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BLOG/niko romito

niko romito

11 Novembre 2016

Chef e impegno sociale: l’esempio di Niko Romito fa scuola

Chef e impegno sociale: l’esempio di Niko Romito fa scuola
«L’alta cucina può fare un salto da arte a coscienza». Queste le parole di Joan Roca, presidente della giuria che assegna il Basque Culinary World Prize, un prestigioso riconoscimento per il lavo...
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intelligenza nutrizionalemassimo botturaniko romito
27 Ottobre 2016

Intelligenza Nutrizionale: al via il progetto tra il plauso dei media

Intelligenza Nutrizionale: al via il progetto tra il plauso dei media
“IN-Intelligenza Nutrizionale”, il protocollo di ricerca sperimentale e interdisciplinare tra l’Università di Roma La Sapienza, l’Ospedale Cristo Re, Gioservice e lo chef Niko Romito è stato...
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intelligenza nutrizionaleniko romitoristorazione collettiva
20 Ottobre 2016

Intelligenza nutrizionale: lo chef stellato arriva nelle corsie d’ospedale

Intelligenza nutrizionale: lo chef stellato arriva nelle corsie d’ospedale
Sauté del Tirreno, merluzzo glassato con vellutata di patate e agrumi, filetto di pesce alla mugnaia: sembra un menù da ristorante stellato, invece sono solo alcuni dei piatti che verranno proposti ...
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intelligenza nutrizionalemense ospedaliereniko romitoristorazione collettiva
14 Settembre 2016

“Pappa Sicura”: una campagna per prevenire il rischio di soffocamento

“Pappa Sicura”: una campagna per prevenire il rischio di soffocamento
Una campagna di sensibilizzazione per prevenire il soffocamento dei bimbi dai 0 ai 4 anni e intervenire correttamente nel caso in cui si verifichi una situazione di emergenza pediatrica. Questo il con...
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niko romito
13 Settembre 2016

Alta cucina in corsia: la ricetta dello Chef Niko Romito

Alta cucina in corsia: la ricetta dello Chef Niko Romito
Rivoluzionare la ristorazione collettiva portando l’alta cucina tra le corsie d’ospedale. È questo l’ultimo progetto di Niko Romito, chef di origine abruzzese che ha recentemente raggiunto le p...
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consumo responsabileintelligenza nutrizionalemense ospedaliereniko romitoristorazione collettiva
4 Agosto 2016

La ricetta del successo dello chef Niko Romito: formazione, ricerca e… pane

La ricetta del successo dello chef Niko Romito: formazione, ricerca e… pane
Chef stellato, imprenditore gastronomico, formatore, scrittore, ricercatore e fine comunicatore: Niko Romito è tutto questo. Cuoco solo apparentemente minimalista – tanto da inserire il pane nel me...
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